- Four à convection de Wachtel avec presse-papiers, armoire de fermentation et hotte aspirante
- Le four à convection est Thermico Plus avec contrôle IQ Air
- Le four est pour 5 plaques 60x40cm
- L'armoire de fermentation est pour 16 plateaux 60x40cm
- électrique Charge connectée : 13,7 kW
- Année de construction : 11/2017
Dimensions extérieures:
- 97 cm de large
- 85 cm de profondeur
- 205 cm de hauteur
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